Eiscreme Wild
So wild war Eiscreme noch nie!
- Frühlingsedition mit 20 Rezepten
- Eiscreme mit Wilden Fermenten, Wildkräutern, Blüten und anderen spannenden Zutaten
- Die Basics + Techniken und Tools
- Mutig, spannend, BUNT, natürlich und WILD - wie alle anderen Rezepte in Syl loves Stil
Erscheint am 15 Mai 2026
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mit
F E R M E N T E N
u.a. Rote Bete Kvass, Salzzitronen, Joghurt
mit
B L Ü T E N
u.a. Magnolie, Löwenzahn, Japanische Zierkirsche, Holunder, Eberesche, Mädesüß, Rose
mit
W I L D K R Ä U T E R N
u.a. Brennnesseln, Wipfel / Triebspitzen der essbaren Nadelbäume, Waldmeister
K L A S S I K E R
aber mutig
u.a. Vanille, Schokolade, Zitrone ansonsten Tomaten, Rhabarber - Ingwer - Limette, Zitrusfrüchte
Lass uns "wild" drehen
Schnapp dir dein Fahrrad und begib dich auf eine kleine Entdeckungsreise durch die Frühlingsnatur. Gerade jetzt beschenkt uns die Landschaft mit ihren schönsten wilden Aromen: junge Wildkräuter, blühende essbare Bäume und duftende Nadelbäume entfalten überall ihre frischen, grünen und oft überraschenden Geschmäcker.
Der Frühling ist die Zeit, in der Wald und Wiese besonders lebendig schmecken.
Wilde Aromen treffen auf Klassiker. Einfache Methoden für Eiscreme, Sherbet und Sorbet.
Meine Rezepte eignen sich v. a. für klassische Eismaschinen und die Eisschüssel von KitchenAid.
